Rehrückenbraten

Rehrücken abgebraten mit Birnen und Preiselbeeren auf einer Platte angerichtet. Von den Alpen bis zur Ostsee ist das Rehwild das am meisten verbreitete Wild. Der gespickte Rücken gilt immer noch als Hochgenuss und ist auch geschmacklich am intensivsten. Dem ist ein kräftiger Rotwein gewachsen.

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Artikelnummer: 2007 Kategorie: